Zabierzemy Cię w wyrafinowaną podróż pełną niecodziennych wrażeń muzycznych, artystycznych  oraz kulinarnych. Zadbamy o odpowiednią oprawę, która sylwestrową celebrację wyniesie na wyższy poziom.

Prowadzący:

• Noc pełną wyjątkowych wrażeń poprowadzi Anna Wendzikowska – ceniona dziennikarka i prezenterka telewizyjna.

Muzyka na żywo w wykonaniu zespołu Girls like to swing  

• Trzy charyzmatyczne wokalistki wykonujące najbardziej znane standardy jazzowo – swingowe w niestandardowych harmoniach to uczta dusz i perfekcyjnie wypracowane brzmienie również własnych aranżacji.

Oprawa DJ-a 

• Do nietuzinkowej atmosfery spotkań z piosenką na żywo  dodamy trochę muzyki elektronicznej, która doskonale sprawdzi się przy tanecznej nocy.

Taneczne show 

• Niesamowitym dodatkiem nadającym wieczorowi swojej wyjątkowości będzie występ taneczny, który dopełni atmosferę swingowo – jazzowej nocy.

3-daniowa kolacja serwowana z pairingiem win 

• Specjalnie skomponowane na tę noc menu przeniesie do świata kulinarnych wrażeń, które dopełnią wina z naszej francuskiej winnicy Château Isolette.

Bufet dań ciepłych oraz zimnych 

• Profesjonalizm, doświadczenie i  kreatywność  to główne cechy naszych mistrzów sztuki kulinarnej i cukierników. Z pasją i finezją stworzą zarówno zestaw przekąsek, dań oraz deserów, które będą do dyspozycji Gości przez całą noc.

Bar z szerokim wyborem alkoholi i koktajli

• Przez całą noc w barze nieodpłatnie dostępne będą trunki z naszych wytwórni: francuskie wino Château Isolette oraz lokalne piwo rzemieślnicze warzone według gdańskich receptur: Vrest, a także napoje bezalkoholowe oraz kawa i herbata. Szeroki wybór różnorodnych alkoholi z całego świata dostępny będzie za dodatkową opłatą.

Toast o północy 

• Niechaj ta wspólnie wypita lampka musującego wina będzie dobrym początkiem Nowego Roku 2023, który mamy nadzieję przyniesie wiele radości, zdrowia i realizacji planów.

Black & White Jazz Swing Night Menu

Koktajl powitalny – godzina 20.00

• Wino musujące Rose Mary
• Tatar wołowy z piklowanymi grzybkami shimei i ogórkiem konserwowym
• Ceviche z tuńcyzka z cytrusami, koprem włoskim i kolendrą
• Mini brioche z pieczonym burakiem, kozim serem, miodem i rukolą

Kolacja serwowana – godzina 21.00

Zestaw klasyczny

• Terrina z pieczonej kaczki marynowanej w syropie klonowym z foie gras, czarną galaretką jeżynową oraz musem jabłkowym
• Poliki wołowe wolno gotowane z czarną glazurą, purée z pietruszki, sos ostrygowy, pieczoną czarną marchewką, czarną truflą
• Torcik Rocher z jagodą i czekoladą

Zestaw wegetariański

• Terrina z pieczonego kalafiora z mlekiem kokosowym, czarnym kawiorem winogronowym i musem z jabłka
• Czarne ravioli z truflowym twarogiem z ricotty, puree z pietruszki, czarna trufla(w)
• Torcik Rocher z jagodą i czekoladą

Bufety – od godz. 22.30  
Bufet zimny

• Wołowina pieczona na różowo, tapenada z suszonych pomidorów i czarnymi oliiwkami
• Tatar z łososia z kaparami i kwaśną śmietaną
• Kruche sałaty z wędzonym halibutem, jajkiem i dresingiem cytrusowo miodowym
• Cezar z krewetkami, grzankami i serem grana padano
• Sałatka z kaszy kus kus z chrupiącymi warzywami bazylią
• Deska mięs pieczonych z konfiturą z czerwonej cebuli i żurawiny
• Wybór pieczywa z masłem

Bufet ciepły

• Zupa cebulowa z tymiankiem i białym winem
• Wołowina po burgundzku
• Pęczotto z grzybami i pastą truflową i serem grana padano
• Łosoś pieczony z sosem cytrynowym
• Kremowa zapiekanka ziemniaczana au gratin

Bufet deserowy

• Czarno białe maccaronsy
• Pana cotta z czarną jeżyną
• Mus z mlecznej czekolady z galaretką crème de cassise
• Kurd jagodowy z owocami

Open bar w godzinach 19.00 do 3.00

• Wino Château Isolette
• Piwo Vrest
• Soki owocowe, woda
• Kawa, herbata
  *Dodatkowa sprzedaż detaliczna alkoholi w barach

Wykonawca / Organizator:

Radisson Blu Hotel Sopot

Lokalizacja:

Radisson Blu Hotel – Sopot
Bitwy pod Płowcami 54
81-731 Sopot