W programie:

• Welcome drink
• Muzyka na żywo
• 6-daniowe menu autorstwa Szefa Kuchni Bartosza Rozbiegały
• Kieliszek prosecco o północy
• Wspólne oglądanie fajerwerków tuż przy plaży

Amuse bouche
Zapiekana ostryga / czosnek / chilli / cytryna / sos holenderski

Przystawka
Łosoś gravlax / buraki / miód z kaszubskiej pasieki koper / pikle / musztarda francuska

Zupa do wyboru
Krem / pieczone warzywa / ser wędzony w naszej wędzarni / chorizo / kapary / oliwa
lub
Bulion / pieczone ogony wołowe / kluseczki wątróbka z dorsza / żółtko

Danie główne do wyboru
Halibut / ziemniak confit / marchew / kalarepa / por / granat
lub
Comber z królika / pistacje / puree topinambur groszek / jarmuż / marchew / sos tymiankowy

Deser
Biszkopt / mascarpone / amaretto / espresso
Deska zdrojowych specjałów
Wędzone ryby / wędliny / sery / piklowane warzywa

Na życzenie dostępne jest również menu wegańskie

Rezerwacja

tel. 601 65 65 65 / 798 424 649
[email protected]

Wykonawca / Organizator:

Restauracja Dom Zdrojowy

Lokalizacja:

Hevelianum – Góra Gradowa – Dom Zdrojowy
ul. Gradowa 6 / Dom Zdrojowy ul. Zdrojowa 2
80-802 Gdańsk