Patron naszej restauracji to Jan Heweliusz – astronom, podróżnik, odkrywca – znany ze swojej pasji do gwiazd… To dlatego właśnie nie wyobrażamy sobie innego motywu dla naszej imprezy sylwestrowej niż Kosmos.

Zaskoczy Was nieziemskim menu, niesamowitym wystrojem i muzyką DJa nie z tej ziemi!
W rewanżu oczekujemy przebrania, którego inspiracją niech będzie szeroko rozumiany KOSMOS.

BUFET ZIMNY

• deska serów
• deska wędlin
• grillowane warzywa śródziemnomorskie w pesto z czarnego sezamu
• taboulleh z pęczaku
• carpaccio truflowe z parmezanem i rukolą
• vitello tonnato
• tartinki z makrelą / kolendrowe roullie
• pâte courte wieprzowe z konfiturą cebulową i musztardą
• brandade z dorsza, ogórki z koprem
• bar sałatkowy z dresingami
• pieczywo / masło / oliwa

BUFET CIEPŁY

• baozi z trawą cytrynową i tofu
• miętus w sosie porowo-szafranowym
• tagiatelle z sosem pomidorowym, Pecorino i klopsikami
• pierogi ruskie z okrasą boczniakową
• puree ziemniaczane z brązowym masłem
• kaczka w sosie pomarańczowym z Cointreau
• warzywa pod beszamelem

ZUPA

• Coda di Manzano Di Minestra

DESERY

• sałatka owocowa
• sernik cynamonowy z bergamotką
• wegańskie brownie z wiśniami
• frangipane z truskawkową konfiturą
• tarta cytrynowa z bezą

NAPOJE

• wódka (0,5l) na parę
• kieliszek wina musującego na noworoczny toast
• woda gazowana / niegazowana
  *pozostałe napoje dodatkowo płatne

Rezerwacje pod adresem restauracja@hewelkerestaurant.pl
To jak dołączacie do naszej sylwestrowej galaktyki ?

Wykonawca / Organizator:

Hewelke Restaurant & Bakery

Lokalizacja:

Hewelke Restaurant & Bakery
ul. Jana Kilińskiego 7
80-452 Gdańsk