Gości witamy suto zastawionym stołem i gorącymi przebojami ostatnich dekad. Wieczór rozpoczynamy welcome drinkiem i wykwintną 3-daniową kolację serwowaną.

Do wyboru menu tradycyjne i wegańskie. Przez całą noc dostępny jest bogaty bufet i doskonale zaopatrzony bar.

W cenie nielimitowane napoje bezalkoholowe oraz butelka wina lub 0,5 l wódki na parę i kieliszek szampana o północy na osobę. O dobrą zabawę zadba DJ a o komfort Gości miła i zaangażowana obsługa. Czekamy na Was! Bawimy się od 20.30 do 3.00!

Kolacja Serwowana:

Przystawka -Tatar z tuńczyka z sosem ponzu i czarną truflą
Zupa – Consomme tajskie z makaronem soba, chrupiącymi warzywami, carpaccio z polędwicy wołowej, sezamem, limonką i kolendrą , kość ze szpikiem pieczonym i sosem chimichurri
Danie główne – Filet z jesiotra syberyjskiego, sos kawiorowy, puree muślinowe, chrupiące warzywa w emulsji

Kolacja serwowana wegańska:

Przystawka – Mezze (falafel z sosem tahini i sumakiem, humus z groszkiem i smażonym bobem, warzywa w cieście pakora z konfiturą daktylową, bakłażana marynowany w miso)
Zupa – Consomme grzybowe z oliwą szafranową, smażonym borowikiem, sałatką warzywną i kluseczkami półfrancuskimi
Danie główne – Dynia pieczona z pomarańczą, salsa z pieczonego ananasa i papryki, puree z fioletowego kalafiora z wanilią

• Grawlax z troci wędrownej z majonezem wasabi, sosem teriaki
• Vol au vant z baba ghanoush
• Śledź kimchi
• Tatar wołowy z Pniew na pumperniklu
• Pate z gęsich wątróbek z masłem palonym
• Humus dyniowy z granatem i sumakiem
• Selekcja sałat z figą, serem kozim i orzechami włoskimi
• Carpaccio z kałamarnicy humbolt – Vitello tonnato
• Terina z warzyw i trufli
• Sosy i dresingi – Selekcja pikli
• Selekcja sałat z pstrągiem wędzonym, piklowany makaron z dyni, żółty burak kompresowany

• Consome z wędzonych ryb z warzywami, pieczone pierożki z sandacza
• Halibut z salsą mango i awocado, ryż smażona z warzywami i jajkie
• Cukinia faszerowana kaszą pomidorami i warzwami ze świeżą truflą
• Gnocchi z pesto bazyliowym i kozim serem
• Musaka warzywna
• Kofty baranie, kasza perłowa z grzybami, jogurt z miętą i limonką
• Cielęcina duszona w białym winie z puree ziemniaczanym i warzywami

• Limonchello
• Krem kataloński
• Bonoffee
• Brownie dyniowe z szafranem

Wykonawca / Organizator:

M15

Lokalizacja:

M15 Restaurant & Bar & Sauny Sopot
Aleja Franciszka Mamuszki 15
81-718 Sopot