Gości witamy suto zastawionym stołem i gorącymi przebojami ostatnich dekad. Wieczór rozpoczynamy welcome drinkiem i wykwintną 3-daniową kolację serwowaną. Przez całą noc dostępny jest bogaty bufet i doskonale zaopatrzony bar.

W cenie nielimitowane napoje bezalkoholowe oraz butelka wina lub wódki na parę. O dobrą zabawę zadba DJ, a o komfort Gości miła i zaangażowana obsługa. Czekamy na Was!

Do wyboru menu tradycyjne i wegańskie – o swoim wyborze poinformuj nas mailowo: marketing@m15.sopot.pl

Kolacja Serwowana:

Przystawka

Polędwica wołowa marynowana w wiśniówce z grzybami marynowanymi , majonezem szczypiorkowym i olejem z pestek dyni

Zupa

Consome z pieczonej kaczki z wytrawnym naleśnikiem tymiankowym

Danie główne

Polędwica z dorsza z kuskuksem izraelskim, pieczonymi warzywami orzechami prażonymi i sosem ziołowym

Menu wegańskie

Przystawka

Tacos z kalarepy z boczniakiem, słonecznikiem prażonym i olejem bazyliowym

Zupa

Consome z pieczonych warzyw z kapustą pak choy

Danie główne

Pieczeń z buraka z kuskusem izraelskim, pieczonymi warzywami i sosem demi glass

Bufet zimny:

• Pieczone warzywa z cieciorką i jabłkiem z sosem limonkowym
• Tortilla z humusem i warzywami z sosem teryaki
• Carpaccio z kalarepy z dresingiem i orzechami
• Krewetki marynowane z salsą owocową
• Śledź matias z wakame, imbirem marynowanym z sosem limonkowym
• Ceviche z halibuta z ogórkiem po koreańsku
• Pastrami wołowe z konfiturą z cebuli czerwonej
• Polędwiczka wieprzowa marynowana z sosem kaparowym
• Terrine z królika z ziołami Rolada z perliczki z pistacjami i sosem jeżynowym
• Suszona pierś kaczki z chrustem ziemniaczanym i sosem z rokitnika
• Mix sałat z grillowanymi kalmarami, konfiturą pomidorową, papryką pieczoną, tapenadą z oliwek, grzankami, ziarnami konopi i sosem ziołowym
• Sałatka z soczewicy z marynowanymi warzywami i oliwą truflową
• Selekcja pikli i marynat
• Sosy i dresingi
• Pieczywo własnego wypieku

Bufet ciepły:

Zupa

• Francuska zupa cebulowa z grzankami

Dania główne

• Halibut pieczony z tapenadą oliwkową z duszonymi porami
• Pieczona kaczka z jabłkami z sosem wiśniowym
• Wołowina po burgundzku z grzybami
• Raugot z brukwi z pieczoną szalotką , prażonymi migdałami
• Pieczone ziemniaki z ziołami
• Warzywa zielone z emulsją szałwiową

Bufet słodki

• Panna cotta z sosem malinowym
• Mus czekoladowy z wiśniami
• Krem brulle z truskawkami
• Mini ptysie z sosem karmelowym

Wykonawca / Organizator:

M15

Lokalizacja:

M15 Restaurant & Bar & Sauny Sopot
Aleja Franciszka Mamuszki 15
81-718 Sopot