Teatr Wybrzeże, pierwotnie znany jako Młynek i Akwarium, ma swoje korzenie na Targu Węglowym w Gdańsku. Jego historia sięga XVI wieku, a obecny gmach został otwarty w 1801 roku. Po wielu zmianach i przebudowach, w tym gruntownej modernizacji w 1935 roku, teatr przetrwał zniszczenia wojenne i odbudowano go w latach 60. XX wieku. Nowa siedziba, znana jako „akwarium”, została otwarta w 1967 roku.
Podczas różnych okresów dyrekcji teatru, m.in. Steinberga, Bachmanna, czy Genée, eksperymentowano z różnymi repertuarami, prezentując zarówno klasykę, jak i dzieła współczesne. Teatr przeszedł wiele zmian w latach 50. i 60., z dyrekcją Hübnera i inscenizacjami Wajdy, co przyniosło nowe kierunki artystyczne.
W latach 80. teatr kształtował się pod kierunkiem Okopińskiego i Hebanowskiego, skupiając się na dramatach o problematyce moralnej i egzystencjalnej. W tym czasie pojawiły się także kontrowersyjne prace reżysera Ryszarda Majora.
Współczesne Teatr Wybrzeże to dynamiczna instytucja z sześcioma scenami, roczną frekwencją blisko 100 tysięcy widzów i bogatym repertuarem, obejmującym zarówno klasykę, jak i nowoczesne dzieła. Dyrektorem od 2006 roku jest Adam Orzechowski, a ostatnie lata to okres sukcesów artystycznych i inwestycyjnych. Teatr Wybrzeże stał się jednym z najbardziej cenionych miejsc teatralnych w Polsce, organizując także prestiżowy przegląd Wybrzeże Sztuki, prezentujący dzieła uznanych reżyserów. W 2023 roku zakończono modernizację Dużej Sceny, co stanowi kolejny krok w rozwoju tej instytucji.
